mardi, novembre 13

Le fluor pour bébé – oui ou non ?

Les fluorures ou fluors pour bébé sont les sels de l’acide fluorhydrique, qui sont utilisés dans divers domaines de la vie humaine. Dans notre vie quotidienne, nous les rencontrons principalement comme moyen de prophylaxie des caries. Cependant, leur utilisation est différente – surtout lorsqu’il s’agit d’enfants.

 

Le fluor pour bébé – bon ou pas ?

Les partisans de leur utilisation soutiennent que l’administration régulière et précoce de fluor pour bébé peut réduire la fréquence des caries dentaires de 50 à 60 pour cent. Leurs adversaires pensent que les caries peuvent aussi être prévenues efficacement par d’autres moyens, d’autant plus que les fluorures n’empêchent qu’indirectement le développement des caries.

 

Dans certains médias sociaux, il y a presque des théories de conspiration sur les fluorures – au moins, on parle de plus en plus d’empoisonnement rampant et de problèmes de santé permanents causés par les fluorures.

 

Il est évident que les parents sont troublés par de telles discussions et ne savent plus s’ils font quelque chose de bien pour leurs enfants en leur administrant des fluorures ou en les évitant. Cependant, la grande majorité des experts médicaux considèrent que l’utilisation des fluorures chez les enfants est importante.

 

Que font les fluorures ?

Les fluorures sont stockés dans les os et les dents, où ils offrent une plus grande stabilité lorsqu’ils sont dosés correctement et favorisent une croissance saine chez les enfants. L’administration ciblée de fluorures concerne principalement la prophylaxie des caries.

 

Bien que la carie ne soit pas une maladie de carence en fluorure, les fluorures durcissent l’émail, le rendent plus résistant aux acides agressifs et en même temps réduisent la formation d’acides qui se forment dans la bouche en raison de la division bactérienne du sucre.

 

Si des foyers de caries superficielles sont déjà présents, les fluorures éliminent le phosphate de potassium de la salive. Par la suite, ils favorisent son stockage dans l’émail des dents et donc la « réparation » des zones carieuses légères. Certains rapports médicaux suggèrent qu’une carence en fluorure prononcée pendant la grossesse et la première année de vie des enfants peut causer des retards de croissance.

 

Quels aliments contiennent des fluorures ?

L’absorption des fluorures dans les aliments ne joue qu’un rôle mineur. Les aliments riches en fluorure comprennent les poissons gras comme le maquereau, le hareng ou le saumon, les noix ou les produits à base de soja. Les aliments pour bébés à base de soja contiennent également une quantité de fluorure supérieure à la moyenne. L’enrichissement en fluorure des préparations normales pour nourrissons à base de lait de vache n’existe pas en Allemagne, à l’exception des « régimes équilibrés », qui peuvent être nécessaires pour certaines maladies métaboliques.

 

Le fluorure joue également un rôle très mineur dans le lait maternel à 0,005 milligramme par litre. La teneur en fluorure de l’eau potable en Allemagne est principalement inférieure à 0,25 milligramme par litre. Dans l’eau minérale, par contre, les fluorures peuvent être très abondants. Il est important de savoir que l’eau minérale avec une teneur en fluorure de plus d’un milligramme par litre ne convient pas comme eau potable pour votre enfant ou pour la préparation des aliments destinés aux nourrissons ! La législation alimentaire stipule même que l’eau minérale ne peut être désignée comme « apte à la préparation d’aliments pour nourrissons » que jusqu’à une teneur en fluorure de 0,7 milligramme par litre.

 

L’eau dont la teneur en fluorure est supérieure à 1,5 milligramme par litre doit être étiquetée comme contenant du fluorure. Cependant, les fabricants d’eau minérale sont à la traîne en termes de teneur en fluorure – seulement 30 pour cent de l’eau minérale vendue en Allemagne est indiquée sur les bouteilles.

 

Les fluorures sont-ils nocifs pour votre enfant ?

Stiftung Warentest a calculé qu’un nourrisson devrait manger tout le contenu d’un tube de dentifrice pour développer des symptômes d’empoisonnement. Dans la pratique, c’est la même chose avec les fluorures qu’avec beaucoup d’autres substances – même le médecin médiéval Paracelsus a écrit : « La dose fait le poison.

 

Cependant, une surdose de fluorure ne causerait pas d’empoisonnement grave ou même la mort. Un apport quotidien à long terme de plus d’un milligramme de fluorure par kilogramme de poids corporel pourrait entraîner des défauts blanchâtres de l’émail (fluorose dentaire) qui ne détruisent pas l’émail et ne sont donc qu’un problème cosmétique.

 

La fluorose osseuse, qui provoque des douleurs articulaires dues à l’accumulation excessive de fluorure dans les os et les articulations et peut entraîner une fragilité osseuse accrue, n’a été observée que chez des patients qui consommaient auparavant plus de dix milligrammes de fluorure par jour pendant une période d’au moins dix ans.