mercredi, avril 24

Spaghettoni aux boulettes de viande en sauce

Voici un plat de passepartout qui convient à toutes les saisons : quoi de mieux que des spaghettis à la sauce à la viande et des boulettes de viande à la sauce pour mettre sur la table ? Nous sommes sûrs que vos enfants vous demanderont un rappel ! Et si vous aimez les plats à base de sauces et de sauces, nous vous conseillons de consulter les recettes suivantes : soupe de tomates, soupe de tomates ou poitrine de dinde… avec des tomates, bien sûr !

 

Ingrédients

  • 350 g de spaghetti (n° 9) 200 g de poitrine de poulet
  • 100 g de chapelure de pain
  • 100 g de chapelure lait Q.B.
  • 1 œuf
  • 1 paquet GranRagù Star Classico Q.B. huile d’olive vierge extra
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de basilic frais

 

Préparation : Spaghetti aux boulettes de viande en sauce

Étape 1
Tremper la chapelure dans un peu de lait ; couper la poitrine de poulet avec un couteau (si nécessaire demander à votre boucher de le faire pour vous). Dans un bol, écraser l’ail, ajouter la viande, la chapelure bien pressée, le persil haché et l’œuf. Mélanger le tout, saler et poivrer au goût.

 

Étape 2
Formez des boulettes de viande et faites-les frire dans une grande quantité d’huile chaude. Dans un wok, chauffer le Gran Ragù Star Classico dans un peu d’huile d’olive extra vierge, puis ajouter les boulettes de viande et les laisser prendre goût. Cuire les spaghettis dans de l’eau salée pendant le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez-les et jetez-les dans le wok avec les boulettes de viande dans la sauce. Décorer les plats avec du basilic frais et servir chaud.

Un cours ou deux ? Ça dépend. Si vous êtes pressé ou au milieu de la semaine de travail, ce sera bien comme une seule proposition qui réunit la première et la seconde. Mais, cette recette sera aussi parfaite pour le déjeuner de famille du dimanche. Il suffit d’ajouter un petit plat d’accompagnement élaboré de légumes cuits ou crus et un dessert. Que diriez-vous d’une variante du tiramisu ?